A proposta do MEC com o ensino Médio Inovador é buscar a articulação das dimensões: trabalho, ciência, tecnologia, e cultura do currículo do ensino médio. De acordo com o documento oficial, tratamos de apoiar este programa para promover inovações pedagógicas na Escola Estadual "Onze de Março" focando-nos na fluência do currículo e na interação de todos os segmentos da comunidade escolar. O Conselho Nacional de Educação enfatiza que “ninguém mais do que a própria comunidade escolar conhece a sua realidade e, portanto, está mais habilitada para tomar decisões a respeito do currículo que vai, efetivamente, ser praticado”.

 SEJA BEM VINDO AO ENSINO MÉDIO INOVADOR EM CÁCERES

 Nas principais festas da cidade de Cáceres, no dia 25 de agosto, festa de São Luiz e 06 de outubro, comemora-se o aniversario da cidade, a culinária sempre se destacou com seu prato típico cacerense (caldo de piranha, bagre ensopado, mojica de pintado, Maria Izabel, etc.), dessa forma sempre esteve presente e com enorme representatividade cultural nas festividades local. No dia 09 de março de 2012, as vésperas do aniversario de 64 anos da Escola Estadual “Onze de Março”, pretendemos estender nesta data festiva uma manifestação cultural da cidade de Cáceres ao compormos um dos seus pratos mais apreciado, Maria Izabel (arroz com carne seca e farofa de banana), e dessa forma celebrar juntamente com a comunidade escolar esta data comemorativa, oferecendo um mini curso e oficina aos alunos participantes de como elaborar o tão delicioso prato.

 No dia nove do mês de março do ano de dois mil e doze, no período matutino, na Escola Estadual “Onze de Março”, foi realizado o minicurso de “Maria Izabel” e para acompanhar farofa de banana.

Depois de cozida, dividimos a soja, 500g para a salada acrescentando tomate, pimentão, pimenta de cheiro, cheiro verde e tempero a gosto, 500g foi temperado com os mesmos ingredientes da salada acrescentando cebola e levamos ao fogo para refogar.

Misturamos a farinha de mandioca e estava pronta uma deliciosa salada e farofa de soja.

 Emanuelle e Vilma (merendeiras da escola) fizeram uma fala sobre a contaminação, higiene, manipulação dos alimentos e a quantidade necessária para a elaboração da receita, elas também sugeriram  substituir a farofa de banana , uma fruta muito consumida e muito calórica, por farofa e salada de soja.                                                                                                                                                        

Graciela, professora da disciplina de Química, também ministrante do mini curso, enfatizou aos alunos que a química faz parte da nossa vida, querendo ou não vivenciamos no nosso cotidiano que vai desde a escola até a cozinha de casa, que várias transformações acontecem, e como preparo do prato “Maria Izabel” (carne seca com arroz), Farofa e Salada de soja, demonstrou que é possível aprender química na cozinha, ou em qualquer outro lugar, porque ela está presente em todas as atividades da humanidade. Quanto aos ingredientes tem que ser balanceados, por exemplo, um copo de arroz para dois copos de água, para o arroz ficar soltinho e macio, se a água for pouca, vai ficar duro, se for muita vai ficar mole demais, como certo aluno disse “vai ficar como o famoso arroz unido venceremos”. 

 Professoras, merendeiras, coordenadora (ministrantes) e alunos participantes degustaram uma deliciosa “Maria Izabel” acompanhada de farofa e salada de soja. Essa culinária foi aprovada por todos os participantes que ficaram felizes por terem tido aula de matemática e química, fora da sala de aula, sem se preocupar com fórmulas e mais fórmulas, oportunizando e demonstrando aos mesmos uma dinâmica diferente e gostosa de aprender. São conhecimentos adquiridos que eles não vão esquecer, pois, viram, ouviram, prestaram muita atenção em cada fala, participaram e praticaram matemática e química cozinhando pratos deliciosos.